Le macaron, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé par Pierre Desfontaines. Il est composé de deux disques de meringue d'ammande remplie d'un couche de crème de beurre.
Friday, 18 May 2018
MACARON
Les origines du macaron sont très débattue et plus italiennes que françaises. Ils viendrait en France gâce à Catherine De Médicis, qui a commandé à une pâtisserie italienne le dessert qu'elle a apporté avec lui en 1533. En 1830 , les macarons ont été servis deux par deux avec l'ajout de confitures.
Le macaron, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé par Pierre Desfontaines. Il est composé de deux disques de meringue d'ammande remplie d'un couche de crème de beurre.
Le macaron, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé par Pierre Desfontaines. Il est composé de deux disques de meringue d'ammande remplie d'un couche de crème de beurre.
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